Vegetarianismo - Dificuldades

POR FAVOR, ONÍVOROS, LÊEM ESTE ARTIGO. EU IMPLORO!


As maiores dificuldades que vegetarianos encontram ao se tornar um esta relacionada ao meio social e a obtenção de comida fora, ou até dentro, de casa. Vamos começar com o meio social, que na minha opinião, é o mais alarmante.

Eu não sei o que acontece, mas parece que algumas pessoas tem certa dificuldade em aceitar o diferente. Parece que não suportam ver alguém não comer alimentos que a maioria come. E a reacção que tem esta relacionada ao deboche, ao insulto, e, principalmente, a ignorância. O pior é que essa atitude não se reflecte apenas sobre os vegetarianos, mas em qualquer um que procure uma identidade, que busque por sua própria imagem e por seus próprios pensamentos e ideais.

Por que que vocês, onívoros, não procuram estudar pelo menos um pouquinho sobre o vegetarianismo antes de criticar essa dieta e os vegetarianos? Assim poderão discutir sobre o assunto de igual para igual, sem preconceitos. Apesar de termos escolhido viver dessa forma, não merecemos ser tratados de maneira tão desagradável. Se você não é vegetariano e nem conhece um, provavelmente não entende o que estou dizendo. Mas, quem é vegetariano sabe do que estou falando. E se você conhece algum vegetariano, reflicta se não o esta insultando, magoando. Procure pesquisar mais sobre o assunto e os motivos de seu conhecido ter optado por essa dieta. Você não precisa se tornar um vegetariano para entender o que ele sente.

É claro que uma brincadeira de vez em quando é aceitável. Mas muita brincadeira acaba, mais cedo ou mais tarde, irritando.

A segunda dificuldade encontrada pelos vegetarianos é a procura por comida. Os onívoros não percebem, mas tem uma mania de colocar carne em tudo que aborrece profundamente os vegetarianos. É incrível. Tem restaurantes que até em saladas inventam de por frango, presunto. O caldo de carne também entra em muitas receitas. E como saber se aquele bolinho de queijo não foi fritado com óleo de gordura animal? Quando se trata de algum salgado de queijo, geralmente vem acompanhado com algum presunto.

Nos restaurantes, nos shoppings, nas cantinas, nas padarias, na casa dos parentes... Quase em todos os lugares praticamente há pouquíssimas ou até nenhuma opção de comida para os vegetarianos. E, enquanto as pessoas não tomarem consciência de que há gente que não come presunto, ou pior, que presunto É carne, teremos que passar por essas dificuldades. E por hora o jeito é sair de casa preparado, com sempre um pacote de biscoito, uma farofa rica em proteína ou uma caixinha de leite de soja, por exemplo.

E se para encontrar alimentos sem carne já é difícil, imagine para os vegetarianos estritos como deve ser quase impossível achar algo sem ovos, nem leite e seus derivados.

Encerro este post dando algumas fontes sobre vegetarianismo que indico tanto para vegetarianos quanto para onívoros.

Fontes sobre vegetarianismo


Livros: Alimentação sem carne e Virei vegetariano e agora? do nutricionista Eric Slywitch.

Filmes: Terráqueos, A carne é fraca e Não Matarás.

Sites: http://pt.wikipedia.org/wiki/Vegetarianismo
         http://www.vegetarianismo.com.br/sitio/
         http://www.svb.org.br/vegetarianismo/

OBS: Todos os três filmes estão disponíveis no YouTube. Os sites, para quem não confia nos links, são Wikipédia, Vegetarianismo e Sociedade Vegetariana Brasileira. Boa pesquisa.