Depois de colectar diversas informações em livros, filmes, textos e experiências próprias, decidi escrever aqui no blog sobre a dieta Vegetariana. Mas, antes de generalizar o assunto, há a necessidade de se explicar o que realmente é o Vegetarianismo.
Uma pessoa vegetariana é aquela que abandona a prática de consumir qualquer tipo de carne, seja ela carne de porco, de boi, frango, peixe, frutos do mar. Apenas isso. Não é necessariamente alguém que se alimenta apenas de verduras e legumes, como a maioria pensa.
Dentro desse contexto existem grupos específicos de vegetarianos. Os chamados Semi-Vegetarianos são aqueles que consomem apenas a carne branca (frango e peixe), abandonando a vermelha. Alguns especialistas não os consideram vegetarianos. Já os Ovolactovegetariano é aquele que deixa de consumir todo tipo de animal, mas continua consumindo seus derivados. Os Lactovegetarianos, além da carne, também deixam de lado os ovos. E por fim temos os Vegetarianos Estritos e os Veganos, que não consomem nenhuma carne e seus derivados. A diferença entre esses dois últimos é que os Veganos também não usam vestimentas feitas com pele de animal e produtos testados em animais. Porém, essas definições não são uma regra a ser seguida.
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